Na běžné vaření se hodí bezlepkové těstoviny, které dobře drží tvar a po uvaření zůstávají chutné. Můžete je použít do omáček, zapékaných jídel i jako jednoduchou přílohu.

Na lasagne jsou nejlepší bezlepkové těstoviny nebo pláty určené přímo na zapékání. Důležité je, aby se během pečení nerozpadaly a dobře držely strukturu.

Bezlepkové těstoviny je vhodné vařit podle návodu na obalu a hlídat kratší dobu vaření. Nejlepší je je průběžně ochutnávat a nenechat je převařit, aby si zachovaly správnou konzistenci.