Ovos je prirodzene bezlepkový, ale jeho "bezlepkovost" naráža na rad problémov.

Prvým z nich je pestovanie, kedy už na poli môže byť kontaminovaný inými obilninami (pšenica, jačmeň, raž). Ďalším úskalím môže byť spracovanie ovsa na ovsené vločky alebo múku, kde v mlynoch a prevádzkach, ktoré spracúvajú aj ďalšie obilniny, dôjde ku kontaminácii. A nakoniec je možnosť kontaminácie lepkom u výrobcov, ktorí opätovne balia tovar v prevádzkach, kde sa spracovávajú tiež potraviny s lepkom.

Ovsené vločky a ovsená múka, u ktorých nie je znemožnená kontaminácia lepkom, nemôžu byť označené ako bezlepkové potraviny a veľmi často sú označené oznámením, že môžu obsahovať stopy lepku.

Starostlivo pri nákupe v obchodoch vyberajte len tie produkty, ktoré sú bezlepkové. Všetky nami ponúkané ovsené výrobky sú zaručene bezlepkové.

Novo sme k anglickým ovseným výrobkom pridali tiež ovsené vločky a ovsenú múku z maďarského bezlepkového mlyna, ktorý spracováva iba ovos. Mimo zaručenou bezlepkovost je jeho prednosťou tiež nižší uhlíková stopa oproti výrobkom z Anglicka.